神农架林区融媒体中心(记者陈东东 通讯员何锡钰)深秋对于海拔较低的下谷坪土家族乡正是美味时节。秋风送爽,不仅带来了山间的清凉,更吹熟了自然的珍馐。

漫步在下谷坪的山间小径,空气中弥漫着收获的气息。这个季节的餐桌上,少不了岩耳炖土鸡,新鲜采摘的菌菇特有的鲜美与土鸡的醇厚滋味相得益彰,构成一道温暖身心的秋日佳肴。农家自制的腊肉经过大半年的时光酝酿,如今正是风味最佳之时。配上新收获的土豆一同焖煮,腊肉的咸香与土豆的绵密在口中交融,成就最地道的土家风味,诉说着山居生活的智慧与传承。

金黄的苞谷酒是秋日里不可或缺的粮食精华。轻轻一抿,唇齿间便溢满了粮食发酵后的醇厚芳香,暖意从喉间直达心底。刚刚收获的荞麦被细心磨成粉,做成热乎乎的荞麦粑粑,搭配天然蜂蜜,那份甜蜜仿佛承载了整个秋天的丰饶。若有幸赶上农家打糍粑的热闹场面,不妨挽起袖子亲手试一试。那刚出炉的糯米糍粑散发着诱人的糯香,瞬间便能让人明白什么才是真正的“人间至味”。参与制作的体验,让这份美味更添难忘的记忆。

秋意渐浓,下谷坪的河流水声愈发清越,太和山的云海愈发壮美,土家阿妹的山歌也愈发嘹亮动听。这个秋天,厌倦了城市喧嚣的人们不妨避开人潮,来到这片纯净的土地,感受最地道的土家风情,最纯粹的山水之乐,以及最诗意的秋日时光。

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